การเลือกใช้ห้องเย็น
การเลือกใช้ห้องเย็น
ห้องเย็นถูกแบ่งออกเป็นแบบหลากหลาย ในช่วงอุณหภูมิการใช้งานซึ่งจะขึ้นอยู่
กับการเก็บสินค้าแต่ละชนิด ซึ่งระบบเครื่องทำความเย็นของทางบริษัทฯ จะเป็นเครื่อง
ทำความเย็นระบบฟรีออน ไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สามารถติดตั้งได้ในพื้นที่
อุตสาหกรรม และบ้านเรือน โดยช่วงการแบ่งอุณหภูมิของห้องเย็นจะแบ่งออกเป็นดังนี้
Processing Room / Packing Room
Temp. +12c to +18c
จะใช้ทำความเย็นให้ในห้องในพื้นที่ทำงาน และรักษาระดับอุณหภูมิสินค้าทีผลิต
ในห้องนั้นไม่กระทบกับอากาศร้อน ทำให้สินค้ายังคงสภาพสดใหม่ได้ตลอดในช่วงการทำงาน
ช่วยป้องกันการเน่าเสียของเศษวัตถุต่างๆ จากการชำแหละหรือระหว่างทำงานเพื่อลดการ
เกิดกลิ่นรบกวนและปนเปื้อนในอาหารหรือสินค้า
Chill Room
Temp. +5c to -5c
ใช้สำหรับเก็บสินค้า ประเภท ผัก ผลไม้ หรือวัสดุ วัตถุดิบต่างๆ ที่ไม่ต้องการความเย็นจัด
หรือ ติดลบมากเกินไป รักษาระดับความสดให้กับสินค้าได้ยาวนานขึ้น
Freezer Room
Temp. -10c to -25c
ใช้สำหรับเก็บสินค้า ประเภท เนื้อสัตว์ สินค้าที่ผ่านการฟรีสมาแล้ว หรือเนื้อสด หรือวัตถุดิบ
อื่นๆ ที่ต้องการเก็บกับอุณหภูมิติดลบ เพื่อรักษาระดับอุณภูมิสินค้าที่ผ่านการฟรีสมาแล้ว
หรือเพื่อรักษาความสดสำหรับสินค้าเพื่อรอขนย้ายหรือจำหน่าย
Cooldown
Temp. ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิสินค้าที่ต้องการ
ใช้ลดอุณหภูมิสินค้าให้ลดลงโดนเฉียบพลัน เพื่อนำไปสู่กระบวนการผลิตต่อไป
ช่วยลดระยะเวลาในกระบวนการผลิตสินค้า สามารถออกแบบเครื่องทำความเย็น
ให้ตรงตามความต้องการของระยะเวลาและอุณภูมิสินค้าได้
Blast Freezer Room
Temp. -35c
ใช้สำหรับฟรีสสินค้าสด เป็นห้องเย็นสำหรับแช่เยือกแข็งอาหารที่ถูกควบคุม
อุณหภูมิห้องอยู่ที่ -35c ถึง -40c สำหรับ Freezer สินค้าให้เย็นเร็ว โดยไม่ทำให้เซล
เกิดความเสียหายขึ้นอยู่กับประเภทของสินค้า และทำให้แกนกลางของสินค้า
ได้อุณหภูมิ -18c
ทั้งนี้แล้วช่วงระยะเวลาอุณหภูมิต่างๆ ที่กล่าวมานี้ สามารถนำไปประยุกต์ใช้
ให้เหมาะสมกับการใช้งานได้ทุกรูปแบบ เพราะห้องเย็นสามารถออกแบบได้
ตามวัตถุประสงค์ได้ตามต้องการ
